FANDOM


La recepta per fer Confitat de ceba i pebrot.

  • Ingredients: 1 kg de pebrots vermells escalivats, i ceba gran, 75 cc de vinagre, sal, pebre, oli d'oliva.
  • Preparació: Talleu la ceba a làmines molt fines i poseu-les a coure amb oli. Un cop cuita (sense que quedi sofregida) afegiu-hi el vinagre i deixeu-ho coure a foc baix fins que es redueixi el vinagre. A continuació afegiu-hi el pebrot tallat a quadradets.

Tapeu la cassola i deixeu-ho coure tot molt a poc a poc durant uns quinze minuts. Si queda massa sec afegiu-hi un xic d'aigua o suc de pebrot. Poseu el confitat dins de pots de vidre esterilitzats, tanqueu-los i poseu-los al bany maria durant uns trenta-cinc minuts si són de mig quilo i quaranta-cinc si són de quilo.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Més wikis de Wikia.

Wiki aleatori